包子在消費(fèi)者市場(chǎng)上一直是眾多顧客喜歡的美食之一，隨著消費(fèi)者群體的不斷擴(kuò)大，越來越多的投資人開始涌入包子市場(chǎng)，加盟開包子店成為了大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)選項(xiàng)目。然而，等真正開店后才發(fā)現(xiàn)自己家的店內(nèi)人氣比較差，那包子店該如何吸引更多的顧客呢？下面就由九園為大家簡(jiǎn)單分享一下吸引顧客的一些方法吧。
第一步 能讓顧客受益的活動(dòng)方案
可考慮以特色假日、新品推出、特殊季節(jié)等為主題，來形成一個(gè)有亮點(diǎn)、能讓顧客受益的活動(dòng)方案，并開展有效的推廣宣傳活動(dòng)。可考慮將店內(nèi)員工組成臨時(shí)宣傳隊(duì)的形式，帶上傳單及宣傳用品，在小區(qū)門口給路過的居民派發(fā)。如果是派發(fā)實(shí)物，還可以考慮增加相關(guān)的標(biāo)語(yǔ)引導(dǎo)，通過這種友誼的活動(dòng)引導(dǎo)顧客了解自家包子店、增進(jìn)客情關(guān)系，為包子店的長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，同時(shí)也在無形中提高了包子店的宣傳力度。
第二步 吸引進(jìn)店并穩(wěn)定顧客
在完成上述方案執(zhí)行后將會(huì)在短期內(nèi)產(chǎn)生爆發(fā)性客流，接下來的重點(diǎn)工作就是穩(wěn)定顧客。一方面要加強(qiáng)包子店自身隊(duì)伍的素質(zhì)培養(yǎng)，做到在味道、服務(wù)方面讓顧客滿意;另一方面針對(duì)性地搜集顧客檔案，方便在后續(xù)的經(jīng)營(yíng)中能更好地加深顧客感情，以實(shí)現(xiàn)包子店對(duì)顧客的關(guān)心和關(guān)照，同時(shí)隱含鼓勵(lì)顧客進(jìn)店消費(fèi)。
第三步 加強(qiáng)內(nèi)部管理更好服務(wù)顧客
顧客始終在不斷追求高性價(jià)比的就餐選擇，這就要求包子店要不斷加強(qiáng)內(nèi)部管理，從消費(fèi)客單價(jià)、包子店成本、凈利潤(rùn)、消費(fèi)需求等四方面為顧客提供高性價(jià)比選擇，這樣才能避免因?yàn)橐粫r(shí)搞活動(dòng)人流大增，活動(dòng)一停就沒效果的尷尬局面。
