生意火爆的包子店，人氣并非憑空而來(lái)，而是雙方建立起了一定的情感基礎(chǔ)，讓顧客更加樂(lè)意回頭重復(fù)消費(fèi)。因此，做為包子店老板要不斷學(xué)習(xí)和借鑒人氣旺的包子店的服務(wù)理念，并把服務(wù)提升為日常員工考核的基本條件，從而提升整店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。下面和九園一起來(lái)了解下人氣旺的包子如何做服務(wù)。
1、不冷落顧客
包子店生意好的時(shí)候不能無(wú)視顧客，尤其是在排隊(duì)等位的過(guò)程中，服務(wù)人員要時(shí)時(shí)關(guān)心顧客以緩解顧客等位過(guò)程中的焦慮心理，從而給顧客留下好的印象。
2、不敷衍顧客
就餐過(guò)程中，針對(duì)顧客提出的需求，服務(wù)人員要積極、真誠(chéng)的幫助滿(mǎn)足需求，不敷衍、不推辭。建議包子店老板要不斷完善服務(wù)禮儀制度、加強(qiáng)服務(wù)人員培訓(xùn)，同時(shí)在條件允許范圍內(nèi)，優(yōu)先考慮滿(mǎn)足顧客的個(gè)性化服務(wù)需求。
3、不回絕顧客
永遠(yuǎn)不要對(duì)顧客說(shuō)“不”字，原因很簡(jiǎn)單，不能因?yàn)轭櫩偷男∫蟮貌坏綕M(mǎn)足而對(duì)包子店產(chǎn)生錯(cuò)誤的認(rèn)知，規(guī)定不能凌駕于小要求之上，不要讓顧客覺(jué)得包子店很摳門(mén)、吝嗇。
4、不反駁客人
有時(shí)候我們與遇到顧客與包子店員工發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)、吵鬧的情形，究其原因還是因?yàn)榉?wù)人員的服務(wù)態(tài)度令顧客心生不滿(mǎn)，遇到這種情形要敢于認(rèn)錯(cuò)，并給予顧客滿(mǎn)意的回復(fù)，這樣也能避免不必要的顧客糾紛。
