老話講得好“工欲善其事，必先利其器”，這句話對(duì)于新手包子店投資人尤為合適。作為新手投資人，開包子店成功的幾率相對(duì)較小，一方面是缺乏開店經(jīng)驗(yàn)，另一方面是開店前往往準(zhǔn)備不充分。對(duì)此，九園建議新手投資人在開包子店前要做好三大定位，從而提高開店成功率，下面大家一起來了解下吧。
一、產(chǎn)品定位
開店前，要明白“我是誰”這個(gè)問題，弄清楚了這一問題才能知道包子店賣哪些產(chǎn)品，哪些是特色產(chǎn)品、哪些是高利潤產(chǎn)品、哪些是具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，只有做好了產(chǎn)品定位才能有效進(jìn)行其他定位。
二、客群定位
弄清了產(chǎn)品定位后，要思考“為了誰”，要明確包子店的主要服務(wù)對(duì)象是哪些，并將服務(wù)對(duì)象分別歸類打上不同的標(biāo)簽，如老年人、小孩、愛時(shí)尚等，從而能更好地針對(duì)不同客群提供不同的產(chǎn)品形式，加強(qiáng)目標(biāo)顧客認(rèn)可。當(dāng)然，還得根據(jù)產(chǎn)品定位來思考固定性和流動(dòng)性慮客群的消費(fèi)水平、消費(fèi)頻率、消費(fèi)喜好等。
三、選址定位
在搞明白產(chǎn)品定位和客群定位后，接下來重中之重的工作就是選址，在正式確定選址之前，要調(diào)查清楚開店區(qū)域是否有合適的客群，然后再考慮要不要將包子店開在這里。
建議大家在選址時(shí)千萬不能盲目跟風(fēng)，一定要慎重對(duì)待選址。
